在回收老酒时，为了防止因保存不当造成的酒精挥发，可以采取以下措施：
1.**选择合适的存储容器**：使用坛子或大瓶子来储存老酒，这些容器通常含有多种矿物质，有助于保持酒的香气和风味。
2.**确保密封良好**：在存放前，检查酒瓶的封口是否完整，确保没有漏洞。如果必要，可以使用保鲜膜和胶带来增强封口的密封性。
3.**选择适宜的存储环境**：将老酒存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和高温环境，以减少酒精的挥发。
4.**定期检查和维护**：定期检查存储的老酒，确保它们的封口仍然良好，及时更换受损的包装材料，以维持酒的品质。
5.**避免频繁移动**：尽量减少对老酒的搬动和振动，以免破坏其密封性，加速酒精的挥发。
6.**使用专业存储解决方案**：如果可能，可以考虑使用专业的酒柜或存储设施，这些设施通常配备了控制湿度和温度的系统，有助于保护老酒的品质。
通过遵循这些建议，您可以在回收老酒时最大限度地减少酒精的挥发，保持其品质和安全。
